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Connaissez-vous les croquettes pressées pour chien ? Alimentation que peu de personnes connaissent, les croquettes pressées à froid sont souvent d’une meilleure qualité que les croquettes classiques. Elles gardent de nombreux avantages même après cuisson. Mais y a-t-il de réels différences avec des croquettes plus classiques ? Suivez le guide !
Avant de vous parler des croquettes pressées vous devez comprendre comment sont fabriquées la plupart des croquettes. Aujourd’hui, la majorité des croquettes mises en vente sont des croquettes dites extrudées. Les croquettes extrudées sont fabriquées grâce à un extrudeur. Le principe étant de mettre les aliments dans cet extrudeur que l’on peut comparer à une cocotte minute. La machine permet donc de faire monter la pression et la température pour cuire les aliments comme la viande et les féculents. La cuisson dépasse généralement les 90°C, afin de cuire la matière première qui va servir à fabriquer la croquette. Cela permet également de bien cuire l’amidon des croquettes afin de le rendre plus digestible pour les chiens. Mais voici ce que l’on reproche souvent à ce procédé :
C’est pourquoi, nous avons de nos jours la possibilité de choisir des croquettes qui auront été fabriquées par une autre méthode.
Notez que la méthode de cuisson n’est pas à elle seule responsable de la qualité d’un produit. En effet, la première chose à prendre en compte sera la qualité des aliments choisis pour la composition des croquettes. Il faudra que les croquettes contiennent une teneur en graisses adéquat afin de maintenir un poids idéal pour le chien et devra avoir des protéines très digestes pour faciliter le transit.
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La fabrication des croquettes pressées à froid ne se fait donc pas avec un extrudeur. Elles sont fabriquées en pressant le mélange des ingrédients qui vont constituer la croquette. Elles seront cuites à une température inférieure à 70°C, alors que les croquettes classiques seront cuites à des températures atteignant au minimum 90°C. C’est une différence essentielle puisqu’elle va permettre de garder un maximum le naturel des ingrédients malgré leur transformation.
Cette technique permet de garder les vitamines et les enzymes des matières premières utilisées. Les avantages sont donc nombreux comme :
Retenez donc qu’en dehors d’une cuisson différente, la croquette pressée à froid sera de meilleure qualité puisque les aliments qui la composent seront moins détériorés. La croquette sera alors plus facilement assimilable par le chien. C’est une qualité essentielle pour l’alimentation d’un carnivore, puisque celui-ci n’est pas fait pour digérer toute la journée. Il lui faut donc un aliment qui se digère rapidement. Un chien bien nourrit avec de la qualité aura plus de vitalité !
Il convient de les connaître les particularités de cette croquette avant de faire un choix pour nourrir son animal au mieux.
Chez Biofood vous aurez le loisir de choisir une gamme adaptée à votre chien, même parmi les croquettes pressées.
La gamme destinée aux chiots ou aux chiens de petites races : BIOFOOD Pressé Mini chiots et petites races. Cette gamme de croquette permet, pour le chiot et chien de petite race, de servir un repas équilibré qui n’altèrera pas la croissance du jeune chien. C’est une gamme qui peut être donnée également aux adultes de petites races qui ont des problèmes de digestion.
La gamme pour adultes : BIOFOOD pressé Adult est idéale pour les chiens qui ont des goûts difficiles ou qui digèrent mal leur repas. Cette gamme est sans additif et respecte les besoins nutritionnels du chien adulte.
La gamme Agneau pressé a une composition sans blé et sans gluten. Elle convient donc à tous les chiens, mais surtout à ceux qui auraient une sensibilité alimentaire car la viande d’agneau est plus facile à digérer et est moins allergène.
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bonjour ou acheter ses croquettes
Bonjour, vous pouvez les commander ici même.
Bonjour, est ce que le fait que ce soit pressé à froid à un impact sur la cuisson de l’amidon des matières premières? On dit que les chiens ne digèrent pas l’amidon cru
Bonjour, les croquettes "pressées" ne sont pas pressées à froid, mais à basse température (72°c).
La température de cuisson des croquettes dites "extrudées" est d'environ 100°c.
Il n'y a donc aucuns problème pour la digestion 🙂